youngster.id - Sesuai dengan tema “Generasi Inovasi” yang diusung dalam gelaran Ubud Food Festival (UFF) tahun ini, ABC menghadirkan inovasi kuliner nusantara dikreasikan dengan kecap dan sambal.
“Selama lebih dari 40 tahun, ABC tumbuh berkembang bersama perjalanan kuliner rumahan Indonesia dengan produk seperti kecap dan sambal. Kami berbagi nilai yang sama dengan UFF yakni inovasi kuliner tanpa menghilangkan cita rasa khas Indonesia,” ujar Dhiren Amin, Head of Marketing, Kraft Heinz ABC, South East Asia.
Oleh karena itu, lanjut Dhiren, selama UFF yang berlangsung pada 13 – 15 April lalu, kegiatan ABC yang bertajuk “Inovasi Cita Rasa Nusantara”, berfokus pada inovasi masakan kecap dan sambal dari berbagai penjuru Indonesia.
Selama UFF, pengunjung dapat menikmati live cooking show yang menyuguhkan 12 resep khas Indonesia yang dibuat lebih enak dengan kecap manis perasan pertama dari chef lokal, Rendyputra dan Aga Alvian, serta chef bintang tamu, Billy Kalangi dan Petty Elliott.
Masakan khas Indonesia seperti oseng kikil ala Billy, bola nasi kuning renyah tuna pedas manis ala Petty, tahu telor ala Rendy, tempe kecap wijen ala Aga. Termasuk berbagai menu khas lain dipilih dari Manado, Medan, Yogyakarta, dan Bandung seperti sate kambing, tongkol bakar, cakalang pedas manis, ikut memanjakan lidah para pengunjung lokal dan turis mancanegara di booth Kecap ABC.
Tak hanya itu, dengan misi memperkenalkan ragam kuliner pedas khas Indonesia, di booth Sambal ABC, pengunjung dapat mencoba ayam penyet, ayam rica, oseng mercon, sambal goreng telor. Dan, tentunya mi terpedas di dunia oleh Warung Abang Adek yang dibuat dengan sambal ABC Ekstra Pedas.
“Respon pengunjung selama UFF sangat luar biasa. Lebih dari 7000 orang jumlah pengunjung yang mengunjungi booth ABC selama tiga hari dan mencoba berbagai menu khas Indonesia yang mungkin belum pernah mereka coba sebelumnya. Termasuk keberanian mereka mencoba berbagai masakan pedas yang kami sajikan, terutama mi terpedas di dunia,” klaim Dhiren.
HENNI T. SOELAEMAN
Discussion about this post