Inovasi Dapat Tingkatkan Kapabilitas IKM Pangan di Indonesia

youngster.id - Untuk mendorong inovasi industri kecil menengah (IKM) pangan di Indonesia, Kemenperin mengadakan program Indonesia Food Innovation (IFI). Melalui program ini, pemerintah berharap bisa meningkatkan kapabilitas para IKM pangan dalam mengembangkan industrinya.
Direktur Jenderal Industri Kecil Menengah dan Aneka (IKMA) Kemenperin, Gati Wibawaningsih mengungkapkan, IFI merupakan program akselerasi bisnis yang ditujukan bagi IKM pangan yang mempunyai inovasi produk dan proses, serta menggunakan sumber daya lokal sebagai bahan baku utamanya.

“Sehingga IKM pangan ini siap untuk peningkatan skala bisnis. Menuju IKM modern yang marketable, profitable dan sustainable,” kata Gati Wibawaningsih pada acara Penghargaan IFI 2020 Senin (14/12/2020).

Program ini diikuti total 2.048 pendaftar. Sebanyak 40 IKM pangan yang terdiri dari 10 kategori intermediate product dan 30 kategori end product terpilih untuk kemudian disaring menjadi 20 IKM dan dikerucutkan lagi menjadi tiga IKM terbaik dari masing-masing kategori.

Menurut Gati, pelaku IKM pangan perlu membangun branding, melakukan adaptasi, memperkuat inovasi, serta mampu dalam membaca tren dan kebutuhan pasar saat ini.

“Oleh karenanya, IKM pangan diharapkan telah memiliki kesiapan dan strategi yang tepat dalam meningkatkan kualitas,” katanya lagi.

Kemenperin mencatat saat ini jumlah IKM pangan mencapai 1,86 juta unit usaha atau 43,41%  dari total IKM di Indonesia. Dengan memiliki nilai tambah, ia menilai, suatu produk akan mempunyai andil besar dalam mendorong kemajuan IKM pangan di Indonesia.

“Tentu mereka telah memberikan sumbangsihnya dalam kemajuan industri pangan nasional, dan memainkan peran penting dalam perekonomian Indonesia. Di samping itu, eksistensi inovasi dapat menjadi alat yang tepat dalam penciptaan nilai tambah,” pungkasnya.

Telah terpilih tiga IKM terbaik dari masing-masin kategori. Mereka akan mendapatkan berbagai prioritas mengikuti akselerasi lanjutan pengembangan bisnis melalui coaching dan mentoring eksklusif scaling up usaha.

STEVY WIDIA