youngster.id - Kuliner menjadi salah satu sektor bisnis yang paling banyak digeluti. Namun berdasarkan Analisis Hasil Survei Dampak Covid-19 terhadap Pelaku Usaha, sebanyak 92,47% sektor usaha akomodasi dan makan minum paling terdampak pandemi Covid-19.
Berangkat dari hal ini, Suku Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kota Administrasi Jakarta Utara membuat wadah khusus untuk membangkitkan kembali UMKM lewat Festival Kuliner Nusantara bertajuk Barista dan Kuliner (Bakul) Festival Jakarta 2022, yang diselenggarakan di Plataran Mall Artha Gading, pada 27 – 28 Agustus 2022.
“Diharapkan dengan adanya festival ini, semakin banyak khalayak yang kenal. Dengan demikian, semakin banyak juga yang menjadikan Bebek Oblok ini sebagai ladang bisnis. Jika perlu, menu ini kita daftarkan di HAKI sebagai masakan kuliner khas daerah,” kata Ali Maulana Hakim Walikota Jakarta Utara dalam keterangan pers, Senin (29/8/2022).
Bakul Kuliner Nusantara ini diikuti sekitar 32 peserta yang 70% nya terdiri dari UMKM binaan atau Jakpreneur Jakarta Utara, serta ada 40 tenant yang menyajikan jajanan Nusantara. Dalam kegiatan ini, 18 grup Ibu-Ibu PKK dari 6 Kecamatan Jakarta juga akan berpartisipasi dalam lomba memasak Bebek Oblok
“Setelah pandemi mereda, kami melihat banyak UMKM yang mencoba bangkit. Tentu ini menjadi hal yang positif yang harus kita dukung penuh, apalagi jika kulinernya adalah makanan khas Indonesia. Selain membantu meningkatkan perekonomian, kuliner Indonesia juga bisa semakin dikenal banyak orang,” ujar Wiwik Satriani, Kepala Suku Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kota Administrasi Jakarta Utara.
Menurut Wiwik, majunya UMKM ini berbanding lurus dengan semakin dikenalnya kuliner nusantara di mata khalayak. Untuk itu, perlu adanya dukungan yang konsisten dan kesadaran penuh dari msyarakat untuk menghargai budaya sendiri.
“Kami harap Bakul Kuliner Nusantara ini dapat menjadi inspirasi bagi para pelaku UMKM dan masyakat. Dan tentu saja, acara seperti ini akan terus kami upayakan ada demi kemajuan UMKM khususnya di bidang kuliner,” tutup Wiwik.
STEVY WIDIA
Discussion about this post