youngster.id - Seiring dengan gaya hidup kaum muda di perkotaan yang gemar menjelajah kuliner, membuat usaha café dan restoran pun bertumbuh. Salah satu yang terbilang pesat adalah gerai Joe & Dough yang dalam kurun waktu kurang dari satu tahun kembali membuka gerai ke-4 di Jakarta.
Untuk memperkenalkan lokasi terbaru di Gandaria City, Joe & Dough menggandeng Celebrity Chef Desi Trisnawati, pemenang MasterChef Indonesia musim ke-2.
“Kami belum memiliki gerai di kawasan selatan Jakarta, dan mall ini merupakan langkah strategis kami untuk memperkenalkan merk, menu unggulan, dan pengalaman bersantap unik bagi masyarakat Indonesia yang bermukim dan beraktivitas di sekitar sini,” ungkap Damien Koh, Co-Founder dan Managing Director Joe & Dough saat ditemui Selasa (24/9/2019) di Gandaria City Mall, Jakarta Selatan.
Terkenal karena kreasi andalan croissant otentik, kali ini Joe & Dough menghadirkan empat kreasi menu baru yang merupakan karya dari Chef Desi Trisnawati.
“Joe & Dough memiliki konsep yang mendorong jiwa berkomunitas dengan sahabat karib dimanapun kita berada, serta semangat lokal bersahaja. Untuk merayakan pencapaian ini, kami bangga berkolaborasi dengan Chef Desi Trisnawati untuk meluncurkan 4 menu utama unggulan inovatif yang mengedepankan keunikan cita rasa dan hasil alam Indonesia,” ungkap Dawn Wee, Co-Founder, dan Marketing Communications Director, Joe & Dough pada kesempatan yang sama.
Menu baru itu adalah Pan Seared Salmon with Yoghurt Herb Sauce, Charcoal Battered Prawns & Dabu Dabu Croissant, Som Tam with Prawns dan Seafood Belacan Creamy Pasta.
“Kolaborasi ini merupakan cara saya untuk berbagi pengalaman hidup setelah MasterChef Indonesia. Hidangan utama ini menggunakan bahan baku lokal berkualitas yang diramu dengan cita rasa yang cocok dengan lidah orang Indonesia, sehat dan enak,” ujar Chef Desi.
Joe & Dough akan terus mengembangkan bisnis ini di Indonesia. Total mereka telah memiliki 11 gerai termasuk di Singapura. Rencananya akan ada penambahan gerai baru di luar dari Jakarta pada tahun 2020.
STEVY WIDIA
Discussion about this post